Εστιατόριο Χανιά, ψαροταβέρνα Χανιά, ταβέρνα Χανιά, φαγητό Χανιά, φρέσκα ψάρια Χανιά, θαλασσινά Χανιά, Κέρτος. Estiatorio Xania, psarotaverna Xania, taverna Xania, faghto Xania.

Ο Kέρτος όπως θα το ακούσετε στην Κρήτη, ή κιούρτος για την υπόλοιπη Ελλάδα είναι ένα παραδοσιακό αλιευτικό εργαλείο που κατασκευαζόταν με τα χέρια και με πλέξη καλαμιού. Αργότερα το καλάμι αντικαταστάθηκε από μεταλλικό σύρμα.

Το ψάρεμα με κιούρτο είναι πολύ διαδεδομένο τόσο στις Ελληνικές όσο και στις Κυπριακές θάλασσες. Ο κιούρτος στην Κύπρο λέγεται και Σκαρκά λόγω του ότι στην Κύπρο χρησιμοποιούσαν κιούρτους για να παγιδεύουν μεγάλους Σκάρους.

Εμπνευσμένοι λοιπόν από τον Κιούρτο δημιουργήσαμε ένα εστιατόριο με σκοπό να σας προσφέρουμε καθημερινά ότι μας δίνει η θάλασσα αλλά και η γη της Κρήτης! Ολόφρεσκα θαλασσινά και ψάρια, μαγειρεμένα με τον παραδοσιακό τρόπο και με υλικά του τόπου μας απαρτίζουν το μενού μας.