Μεζεδοπωλείο Πρινιάς Ηρακλείου Η Χαρουπιά

Σχετικά με : Μεζεδοπωλείο Πρινιάς Ηρακλείου

Μεζεδοπωλείο Πρινιάς Ηρακλείου, ταβέρνα Πρινιάς Ηρακλείου, παραδοσιακό ρακοκάζανο Πρινιάς Ηρακλείου, παραδοσιακοί κρητικοί μεζέδες Πρινιάς Ηρακλείου, ρακόμελο Πρινιάς Ηρακλείου. Τσικουδιά Πρινιάς Ηρακλείου, ροδόρακη Πρινιάς Ηρακλείου, απόσταξη τσικουδιάς Πρινιάς Ηρακλείου.

Το Μεζεδοπωλείο “Η Χαρουπιά” βρίσκεται στον Πρινιά Ηρακλείου.

Σας περιμένουμε να γνωρίσετε τον καλύτερο τρόπο της διαδικασίας απόσταξης της ρακής και όχι μόνο, να αγοράσετε παραδοσιακά κρητικά προϊόντα που παράγει η οικογένεια Ζαργιανάκη.

Στην Κρήτη η ρακή ή τσικουδιά, αυτό το διάφανο μυρωδάτο ποτό της κρητικής γης είναι το εργαλείο της κρητικής επικοινωνίας. Η παραγωγή της ρακής γίνεται κάθε φθινόπωρο μετά τη σοδειά του σταφυλιού.

Το έθιμο του ρακοκάζανου θεσμοθετήθηκε από τον Ελευθέριο Βενιζέλο το 1920. Στο ρακοκάζανο η πρώτη ύλη που χρησιμοποιείτε είναι τα τσίκουδα, τα απομεινάρια του πατήματος των σταφυλιών για να βγει ο μούστος. Όταν το καζάνι αρχίζει να βράζει τότε αρχίζει να ρέει το πρώτο σώμα του αποστάγματος, το πρωτόρακη όπως λέγεται το οποίο είναι πολύ δυνατό σαν οινόπνευμα. Όσο συνεχίζεται η απόσταξη η ρακή παίρνει τις σωστές αναλογίες και βαθμούς.

Παροχές

• Κατά τους μήνες Οκτώβριο – Νοέμβριο – Δεκέμβριο
  Είναι η περίοδος απόσταξης και σας παρέχουμε την απόσταξη της δική σας τσικουδιάς φέρνοντας τα τσίκουδα σας στον χώρο μας.
  Κατά την αποσταγματική περίοδο ο χώρος μας είναι επισκέψιμος και κατάλληλος για εκπαιδευτικές εκδρομές.
• Κατά τους μήνες Οκτώβριο έως και Απρίλιο 
  Το ρακοκάζανο μας λειτουργεί σαν μεζεδοπωλείο από Παρασκευή έως Κυριακή προσφέροντας σας παραδοσιακούς μεζέδες καθώς επίσης ο χώρος μας προσφέρετε και για κοινωνικές εκδηλώσεις έως 70 άτομα.
• Κατά τους θερινούς μήνες
  Μαζί με την έναρξη της τουριστικής περιόδου ξεκινάμε και εμείς να υποδεχόμαστε τα γκρουπ τουριστών που επισκέπτονται την Κρήτη θέλοντας να γνωρίσουν την κουλτούρα μας και την παράδοσή μας μέσα από δραστηριότητες όπως τρύγο, πάτημα σταφυλιών, ζύμωμα και μαγειρική.

GALLERY

Μεζεδοπωλείο Πρινιάς Ηρακλείου, ταβέρνα Πρινιάς Ηρακλείου, παραδοσιακό ρακοκάζανο Πρινιάς Ηρακλείου, παραδοσιακοί κρητικοί μεζέδες Πρινιάς Ηρακλείου, ρακόμελο Πρινιάς Ηρακλείου. Τσικουδιά Πρινιάς Ηρακλείου, ροδόρακη Πρινιάς Ηρακλείου, απόσταξη τσικουδιάς Πρινιάς Ηρακλείου. Μεζεδοπωλεία, ταβέρνες