Η δημιουργία και το όνομα του εστιατορίου το 1500 π.Χ. είναι εμπνευσμένα από την ιστορία μας. Στο μακρινό 1500 π.Χ., στη Σαντορίνη έλαβε χώρα μια από τις μεγαλύτερες ηφαιστειακές εκρήξεις στον κόσμο. Αυτό είχε ως αποτέλεσμα την καταστροφή του νησιού και την έναρξη της παρακμής του Μινωικού πολιτισμού. Καθώς ο χρόνος επούλωσε τις πληγές που δημιούργησε το ηφαίστειο, δημιουργήθηκε η ιστορική Καλντέρα, ένα ορόσημο του νησιού αλλά και ολόκληρου του κόσμου!

Το εστιατόριο 1500 BC βρίσκεται στα ιστορικά Φηρά, με θέα το Αιγαίο Πέλαγος σε υψόμετρο 250 μέτρων πάνω από την επιφάνεια της θάλασσας. Κοιτάζει καθημερινά κατευθείαν το χρυσό ηλιοβασίλεμα και δημιουργεί εικόνες που μένουν χαραγμένες στη μνήμη σας. Το 1500 BC συμβολίζει στιγμές μέσα από το πέρασμα των χρόνων… και τέτοιες στιγμές σας προσφέρονται από την ανατολή μέχρι τη δύση του ηλίου!

Παρά το γεγονός ότι κατάγομαι από μια ορεινή περιοχή, από τον Παρνασσό της Κεντρικής Ελλάδας, η Σαντορίνη με κέρδισε και ερωτεύτηκα το νησί με την πρώτη ματιά. Μετά από περισσότερα από 30 χρόνια στον χώρο της ελληνικής κουζίνας και έχοντας ταξιδέψει σε όλο τον κόσμο, οι δρόμοι με οδήγησαν σε αυτό το νησί και στο 1500 π.Χ. Σας καλωσορίζω και ελπίζω να το ερωτευτείτε, όπως το ερωτεύτηκα κι εγώ όταν συνάντησα τη γυναίκα μου στην πόρτα του εστιατορίου.

Μενού :

φρέσκα ψάρια
θαλασσινά
μαγειρευτά φαγητά
ζυμαρικά
ψητά κρέατα και άλλα…

GALLERY

Εστιατόριο Καλντέρα Σαντορίνη, ψαροταβέρνα Καλντέρα Σαντορίνη, φρέσκα ψάρια Καλντέρα Σαντορίνη, θαλασσινά Καλντέρα Σαντορίνη, μαγειρευτά φαγητά Καλντέρα Σαντορίνη, ζυμαρικά Καλντέρα Σαντορίνη, ψητά κρέατα Καλντέρα Σαντορίνη, 1500 Εστιατόριο Καλντέρα Σαντορίνη, ψαροταβέρνα Καλντέρα Σαντορίνη, φρέσκα ψάρια Καλντέρα Σαντορίνη, θαλασσινά Καλντέρα Σαντορίνη, μαγειρευτά φαγητά Καλντέρα Σαντορίνη, ζυμαρικά Καλντέρα Σαντορίνη, ψητά κρέατα Καλντέρα Σαντορίνη, 1500 Εστιατόριο Καλντέρα Σαντορίνη, ψαροταβέρνα Καλντέρα Σαντορίνη, φρέσκα ψάρια Καλντέρα Σαντορίνη, θαλασσινά Καλντέρα Σαντορίνη, μαγειρευτά φαγητά Καλντέρα Σαντορίνη, ζυμαρικά Καλντέρα Σαντορίνη, ψητά κρέατα Καλντέρα Σαντορίνη, 1500 Εστιατόριο Καλντέρα Σαντορίνη, ψαροταβέρνα Καλντέρα Σαντορίνη, φρέσκα ψάρια Καλντέρα Σαντορίνη, θαλασσινά Καλντέρα Σαντορίνη, μαγειρευτά φαγητά Καλντέρα Σαντορίνη, ζυμαρικά Καλντέρα Σαντορίνη, ψητά κρέατα Καλντέρα Σαντορίνη, 1500 Εστιατόριο Καλντέρα Σαντορίνη, ψαροταβέρνα Καλντέρα Σαντορίνη, φρέσκα ψάρια Καλντέρα Σαντορίνη, θαλασσινά Καλντέρα Σαντορίνη, μαγειρευτά φαγητά Καλντέρα Σαντορίνη, ζυμαρικά Καλντέρα Σαντορίνη, ψητά κρέατα Καλντέρα Σαντορίνη, 1500 Εστιατόριο Καλντέρα Σαντορίνη, ψαροταβέρνα Καλντέρα Σαντορίνη, φρέσκα ψάρια Καλντέρα Σαντορίνη, θαλασσινά Καλντέρα Σαντορίνη, μαγειρευτά φαγητά Καλντέρα Σαντορίνη, ζυμαρικά Καλντέρα Σαντορίνη, ψητά κρέατα Καλντέρα Σαντορίνη, 1500 Εστιατόριο Καλντέρα Σαντορίνη, ψαροταβέρνα Καλντέρα Σαντορίνη, φρέσκα ψάρια Καλντέρα Σαντορίνη, θαλασσινά Καλντέρα Σαντορίνη, μαγειρευτά φαγητά Καλντέρα Σαντορίνη, ζυμαρικά Καλντέρα Σαντορίνη, ψητά κρέατα Καλντέρα Σαντορίνη, 1500